材料（６～８人分）
- ごっこ（メス）
- 1匹
- ★だし汁（冷蔵保存）
- カップ3杯
- ★魚醤（または醤油）
- 小匙3.5杯
- ★酒
- 小匙2杯
- ★藻塩
- 小匙1杯
- ★お湯
- カップ2.5杯
- 白菜
- ６分の1カット
- もやし
- 1袋
- 人参
- 1本
- にら
- 2束
作り方
-
- 1
- ☆ごっこをさばく
ごっこの腹（吸盤）の所に包丁を入れ卵（写真上）を取り出す。それから内臓を取り出す。
熱湯を身にかけてぬめりを取り、食べ易い大きさに切る。
-
- 2
- ☆スープを作る
★印のものを全てあわせ大きめの鍋に入れておく。
白菜は千切り、人参は短冊切り（今回はカッター使用）、もやしは洗って水を切る。にらは良く洗い食べ易い大きさに切る。
-
- 3
- 大きめの鍋に１のごっこと２のスープを野菜を入れ、蓋をして中火でグツグツと煮る。
ごっこの卵は取ったまま入れたがほぐしても良い。
一煮立ちしたら、蓋を取り、弱火で加減する。
-
- 4
- ３の味をみながら醤油や塩の加減を調整する。
ごっこと野菜が煮え、味が丁度良くなったら器に盛って完成♪
おいしくなるコツ
みりんは使わないで下さい。酒を使って調整して下さい（贅沢ですが辛口の酒があれば美味しく出来ます）
野菜はあるもので十分です☆
きっかけ
ごっこが安く売っていたので作ってみました。
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