あっさり☆トマトベースのパスタ レシピ・作り方

あっさり☆トマトベースのパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
こあくま527
こあくま527
先日、トマトピューレを作ったので、それを使ってパスタを作りました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 茄子は皮を剥き塩茹でしておく。
    トマトは皮を薄く剥いて乱切りにする。
    パスタは塩茹でにする。アルデンテの状態になったら火を止めて、お湯をきり、オリーブオイルを絡める。
  2. 2 トマトピューレ(http://recipe.rakuten.co.
    jp/recipe/1350001792/)を使う分だけレンジで温めておく。パスタとトマトピューレを混ぜておく。
  3. 3 パスタを器に盛り、茄子とトマトを混ぜ、バジルを振りかけて完成。

きっかけ

先日トマトピューレを作ったので、それを利用して作ってみました。

おいしくなるコツ

パスタはアルデンテの方が歯ごたえがあり美味しいですが、歯の弱いお年寄りには柔らかい方が良いです。茄子は柔らかくなるまで煮ます。

  • レシピID:1350001816
  • 公開日:2011/07/24
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
パスタ
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つくったよレポート(1件)

  • purie
    purie
    2011/07/26 08:20
    あっさり☆トマトベースのパスタ
    夏はあっさりがおいしいですね~さっぱりといただけました!

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