卵を使わない☆から揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ビニール袋に鶏肉を入れ、酒、醤油、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、塩、こしょうと共に揉み、20分ほど置く。
- 2 揚げる直前に、１で漬けた鶏肉に、片栗粉をつける。
- 3 油を180度に熱し、２の鶏肉を片面2分ずつ揚げて取り出し、皿に移し5分休ませる。
- 4 3で揚げたものを更に、180度の油で片面1分ずつ揚げる。
- 5 皿にレタスを敷き、その上に４のから揚げをのせる。
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- 卵を使わない（卵アレルギー）
- 料理名
- から揚げ
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