失敗しない！簡単ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンなら1cm幅、ウィンナーなら3mm厚に切る。

2. 2

   野菜は全て1cm角に切る。しめじは分けておく。

3. 3

   にんにくはすりおろすか微塵切りに。

4. 4

   鍋にベーコン、野菜、にんにくを入れる。

5. 5

   その上からトマト缶を開ける。ホールでも可。

6. 6

   空いたトマト缶で水2杯を計って入れる。大雑把で結構。

7. 7

   固形スープとローリエを入れたら軽く混ぜて火にかける。

8. 8

   トマトがホールの場合はここで木杓子を使って潰す。

9. 9

   煮立ったらアクを取って少し隙間を開けて蓋をし、30分～2時間弱火で煮込む。

10. 10

    煮込む時間で味の濃さや具材の煮溶け加減を調整。お好みで。

11. 11

    ローリエを取り出し、好みで塩コショウで調味して完成。