失敗しない！簡単ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンなら1cm幅、ウィンナーなら3mm厚に切る。
2. 2 野菜は全て1cm角に切る。しめじは分けておく。
3. 3 にんにくはすりおろすか微塵切りに。
4. 4 鍋にベーコン、野菜、にんにくを入れる。
5. 5 その上からトマト缶を開ける。ホールでも可。
6. 6 空いたトマト缶で水2杯を計って入れる。大雑把で結構。
7. 7 固形スープとローリエを入れたら軽く混ぜて火にかける。
8. 8 トマトがホールの場合はここで木杓子を使って潰す。
9. 9 煮立ったらアクを取って少し隙間を開けて蓋をし、30分～2時間弱火で煮込む。
10. 10 煮込む時間で味の濃さや具材の煮溶け加減を調整。お好みで。
11. 11 ローリエを取り出し、好みで塩コショウで調味して完成。