作り方
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- 1
- 白菜→ザク切り
エリンギ→細切り
茄子→縦に切った後輪切り
ウインナー→輪切り
里芋→一口大
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- 2
- 水、白菜の芯の部分を鍋にいれ蓋をして煮る（5分～10分程）
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- 3
- 里芋→エリンギ→ウインナー →白菜葉の部分の順に鍋に入れ蓋をして煮る（10分～15分程）
茄子を入れかき混ぜ更に1、2分煮る
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- 4
- 火を止めルーを入れ溶かし、
牛乳を入れ5分程煮たらできあがりです
おいしくなるコツ
親芋を使ったので、小芋の場合は少なめの時間で。茄子は崩れやすいので最後に入れてください。
水は白菜からでるので-50ｃｃとしました
きっかけ
里芋が残っていたので
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家にあった野菜で作りましたが意外と好評でした