豚肉のねぎ塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま肉 200g
- 長ネギ 1本
- ☆ 塩麹 大さじ1
- ☆ 甘酒 小さじ2
- ☆ 酒 大さじ1
- ☆ ごま油 大さじ1/2
- ☆ しょうが 小さじ2
- ☆ 鶏がらスープの素 小さじ2
- ☆ブラックペッパー ひとつまみ
作り方
-
1
長ネギを斜め切りにし、ビニール袋に全ての材料を入れてよく揉み、10分置く
-
2
フライパンに①をそのまま全て入れて中火にかけ、よくほぐす
-
3
蓋をして弱火で5分くらい、お肉に火が通ったら完成
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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