ブリの醤油麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブリの表面をペーパータオルで軽く拭いて、醤油麹を両面にスプーンなどで満遍なくぬる
- 2 ①を空気を抜くようにラップして、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる
-
3
②の醤油麹を軽く拭き取って、フライパンにお魚シートを敷いて両面を弱火でじっくり焼いて完成
(ご家庭の火加減によりますが、うちは5分づつで火が通りました)
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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