まぐろとサーモンの顎だし茶漬け醤油麹和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
お好みの薬味を切る…今回は小ネギ、みょうが、青じそ、かいわれ大根を使いました
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2
炊き立てのご飯を形を整えて皿に盛る
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3
ご飯の上に、まぐろとサーモンをのせて、薬味を好きなだけ盛る
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4
水を沸騰させて、顎だし粉末を溶かした顎だしを作り、③の器に刺身にかからないようにかける
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5
醤油麹をのせて、お好みでわさびを添えて完成
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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