しめじの卵とじあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは石づきを取ってほぐしておきます。
- 2 卵は器に割り入れ塩コショウをして溶いておきます。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、しめじを炒めます。
- 4 しめじに火が通ったら、溶いた卵を流し入れ、表面が固まるまで蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 卵の表面が固まったら半分に折り、お皿に盛り付けます。
- 6 そのままのフライパンに、●を入れ混ぜながらとろみがつくまで火にかけます。
- 7 卵の上にかけ、小口切りにした青ネギを乗せたら完成です！
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❦ミームー'sきっちん❦
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