甘さ控えめ＊かぼちゃのスパイスパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮をむいて適当な大きさ(煮物にする時くらいが目安)に切る。

2. 2

   ①を耐熱容器にきび砂糖20gを入れてシナモン、ナツメグをふりふんわりラップをして600wの電子レンジて5分ほど加熱する。

3. 3

   オーブンを170度に予熱する。
   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

4. 4

   ②にココナッツオイルを入れてマッシャーやフォークなどで滑らかになるまで潰す。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れて残りのきび砂糖を入れてよく混ぜる。

6. 6

   ④に③とグレープシードオイル、豆乳を加えてさらに混ぜる。

7. 7

   ⑤に☆を振るい入れてゴムベラで下からすくうようにさっくり混ぜる。

8. 8

   予熱したオーブンで45分焼く。
   竹串などをさして生地がついてこなければ型から外してケーキクーラーの上などで冷ます。