水菜と生椎茸の中華風ヘルシースープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 水菜 １株
- 生椎茸 ２個
- 鶏がらスープ 小さじ１〜２杯
- 味覇 小さじ１〜１.５杯
作り方
- 1 水菜は長さ５cm程度に切り、①茎の部分と②葉の部分に分けます。③椎茸は傘部分を１.５cm程度に切ります。椎茸は石突きも黒い所を取り除き使います。
- 2 ①と③と鶏がらスープを先に鍋に入れ沸騰させた後、②と味覇を追加。１〜２回ぐるりと混ぜ、火を止め蓋をして２〜3分、余熱で馴染ませたら出来上がり。
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