酸味がきいた夏野菜のさっぱりガスパチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜の切れ端を小さい角切りにして、浮き実にしてもよし！
-
2
トマトは湯剥きして種を取り、1cm角に切ります。
きゅうりと玉ねぎは薄切りにします。
赤パプリカは1cm角に切ります。
-
3
刻んだ野菜と他の材料を全てブレンダーに入れて撹拌します。
-
4
ザルで濾して冷蔵庫で冷やします。
-
5
皿に盛り、浮き実とエキストラバージンオリーブオイル(分量外)、パプリカパウダー(分量外)を振って完成です。
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関連情報
- 料理名
- ガスパチョ
料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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