豚肉のソテーバルサミコソースリンゴ添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにします。
りんごはくし形、もしくわ薄切りを3枚とります。
豚肉は筋を切り、軽く叩きます。 -
2
肉の両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
オリーブオイルをフライパンに熱し、両面焼き色をつけます。
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3
こんがり焼けたら取り出します
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4
そのままリンゴを入れ、両面に焼き色をつけます。
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5
続いて、玉ねぎのみじん切りを入れて半透明にしんなりするまで炒めます
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6
りんごジュース、バルサミコ酢、醤油、白ワイン、砂糖を入れて1分煮詰めます。
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7
ここに肉を戻し入れて温め直します。
全体にソースが絡めばOKです -
8
きれいにお皿に盛り付け、イタリアンパセリをふって完成です！
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関連情報
- 料理名
- 豚肉のソテー
料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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