素麺やうどん。肉じゃがや丼物に！激うま万能麺つゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだし汁と砂糖を入れてよくかき混ぜた後火にかける。

2. 2

   だし汁が沸いたら醤油、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせて完成！

3. 3

   粗熱を取り、容器に移して冷蔵庫で1日寝かせる（こうする事で味が落ち着いてまろやかになる）

4. 4

   先に酒とみりんを火にかけて着火し、しっかりとアルコールを飛ばした後で出汁と醤油、砂糖を入れてひと煮立ちさせるという工程でも問題ありません。
   Σd(´･ω･`)