米粉DEナスとエリンギの天麩羅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスとエリンギをお好みにカットします。

   

2. 2 米粉、たまご、水をボウルに入れます。

   

3. 3 良くかき混ぜます。

   

4. 4 カットしたナス、エリンギをくぐらせます。

   

5. 5 170どの油でナスを揚げます。

   

6. 6 170℃の油でエリンギを揚げます。

   

7. 7 中に火が通り表面がキツネ色になったら出来上がりです。

   

8. 8 衣が余ったので、玉ねぎと干しエビを入れかき揚げを作ります。

   

9. 9 しっかり混ぜあわせ、衣と良く馴染ませます。

   

10. 10 スプーンなどを使って具材を取り、ゆっくり油に落とします。

    

11. 11 中に火が通り表面がキツネ色になれば出来上がりです。

    

12. 12 時間を置くと少し焦げつく感があったので気持ち早く取り上げても良いかもです。