簡単☆塩麹と長芋のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は細切り、ネギは粗くみじん切り、小揚は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   小さめの鍋(みそ汁サイズ）にごま油をひき、強めの火加減で香りが立つまでネギを炒めます。

3. 3

   水、塩麹、梅昆布茶、長芋、小揚を入れて一煮立ちさせます。

4. 4

   火を止め蓋をして3分蒸らします。
   
   器に盛り付け完成です。