インスタント醤油ラーメンで★餡かけ堅焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好みのインスタントの醤油ラーメンを用意します。(スープの素も使います)

   

2. 2 たっぷりのお湯で、インスタント麺を表示通りのお湯の量で茹でます。

   

3. 3 麺の水気を、しっかりきっておきます。

   

4. 4 熱したフライパンに多めの油を入れ、水気を切った麺を入れ広げたら押さえ焼きします。

   

5. 5 パタパチと音がしてきたら、ひっくり返し両面をカリッとなるように焼きます。

   

6. 6 両面に焼き目がついてカリッと仕上がったら、適度な食べやすい大きさにカットして、お皿に取り分けます。

   

7. 7 【堅焼きそばの餡】
   キャベツとニラを、食べやすい大きさにカットします。

   

8. 8 冷凍シーフードMIXを、熱したフライパンで炒めます。

   

9. 9 シーフードMIXに、ある程度火が通ってきたらキャベツとニラも一緒に炒めます。

   

10. 10 キャベツとニラが、軽くしんなりするまで炒めます。

    

11. 11 インスタント麺のスープを水で溶いて、しっかり混ぜ合わせます。

    

12. 12 水で溶いたスープをいれて、ひと煮立ちさせます。
    醤油、オイスターソース、塩コショウで味を整えます。

    

13. 13 一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
    もうひと煮立ちさせ、トロミがついたら餡の完成です。
    お皿に取り分けた、堅焼き麺にかけて召し上がれ♪