砂ズリとナスのオイル生姜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂ズリを食べやすいお好みの大きさにカットします。
2. 2 ナスを乱切りして水にさらしておき、水切りまで済ませておきます。
3. 3 熱したフライパンに砂ズリとナスを入れ少し表面の水分を飛ばすように炒めます。
   フライパンが焦げ付きそうになる前に、オイル生姜を入れ炒めます。
4. 4 砂ズリとナスに火が通ってきたら、塩コショウ、味の素を入れ味を調えます。
   最後に、お好みで黒コショウを振って召し上がれ♪
5. 5 【オイル刻み生姜】
   生姜をみじん切りにして清潔な耐熱保存瓶に入れ、600w2分チンしてオリーブオイルを刻み生姜がひたひたなるくらい入れ粗熱が取れたら冷蔵庫保存する。一か月程保存可能