挽肉と白菜の和風あんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切り、水菜を４センチほどの幅に切ります。もやしは洗い、舞茸はほぐしておきます。

2. 2

   油を熱したフライパンに豚挽肉と生姜を入れて炒めます。

3. 3

   挽肉に火が通ったら1を入れて炒めます。片栗粉を少量の水（分量外）で溶いておきます。

4. 4

   水、顆粒だし、しょうゆを加えて煮立ったら火を止めて、水で溶いた片栗粉を加えます。再度火をつけてとろみをつけます。

5. 5

   どんぶりにご飯をよそい、4をかけて完成です。