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ゴーヤの肉詰めから揚げ レシピ・作り方

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なな1151
揚げるとゴーヤの苦味がマイルドになるので食べやすくなります。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
☆豚ひき肉
120ｇ
☆玉ねぎ
50ｇ
☆塩コショウ
少々
☆パン粉
お玉1杯
☆片栗粉
大さじ1
片栗粉
適量
ケチャップソース
適量
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作り方

  1. 1
    ☆を混ぜ合わせこねます
  2. 2
    縦割りにしたゴーヤの内側に片栗粉をまぶしつけ1を詰めます
    ※ゴーヤの水けは拭き取って下さい。
  3. 3
    肉の面に片栗粉をつけます
    ※全体に付けると揚げた時に見た目が悪いので。
  4. 4
    170度の油で返しながら揚げます
  5. 5
    ケチャップソースで頂きます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤの消費に。

公開日：2017/07/30
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カテゴリ
ゴーヤ豚ひき肉

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