トマトと牡蠣のゆず風味うどん/パスタでも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でます
   すこし硬めがいいと思います（パスタ感覚です）

2. 2

   うどんを茹でている間に、牡蠣を焼きます
   途中酒を加えて蒸し焼きにします

3. 3

   タレを作ります
   柚子果汁、醤油、顆粒和風だし、砂糖を加えよく、混ぜておきます

4. 4

   トマトを一口大に切ります
   ☆種が苦手な人はここで取り去ってください。
   切ったトマトをタレの中に入れておきます

5. 5

   牡蠣に火が通ったら、牡蠣と出てきた水分をタレの中に入れ、よく混ぜておきます

6. 6

   うどんが茹であがったら水気をよく切ってお皿に盛り、タレと具を盛りつけます
   ねぎと柚子の皮を飾ってできあがり♪