鶏胸肉の低温調理 レシピ・作り方
材料（胸肉1枚人分）
- 水 500ml
- 胸肉 1枚
- 酒 小1
作り方
- 1 胸肉は皮や余分な脂身は取り除き、袋に入れ、酒をもみこむ。チャック付きの袋やキッチンパックは必ず、加熱可能な調理用のものを使ってください。
-
2
鍋にお湯を沸かし、沸騰手前で火を止め、袋のまま鍋にいれ蓋をして90分放置。
-
3
90分後、お湯を捨てる。切ってみると中まで火が通りとても柔らかくなっています。
-
4
我が家ではよくサラダに入れたりしています。画像1枚目のようにタレをかけてもオシャレです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- 鶏胸肉の低温調理
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
