オーブンで簡単♪ミディアムレアなローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 国産和牛塊肉 500g
- ◎ニンニク 1かけ
- ◎粗挽き黒胡椒 小1
- ◎塩 小1
作り方
- 1 牛肉は常温に戻しておく
- 2 ニンニクをすりおろす
- 3 牛肉に、塩、胡椒、ニンニクすりおろしの順に馴染ませる
- 4 アルミホイルで包み、冷蔵庫で30分〜半日馴染ませる。
- 5 アルミホイルを広げ、250°のオーブンで10分、210°のオーブンで10分焼く
- 6 アルミホイルごと取り出し、そのままアルミホイルに包み肉汁が安定するまでおいておく
- 7 肉が完全に冷めてから切り分ける
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- カテゴリ
- ローストビーフ
mama's cafe 123
handmade好きで、
幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)
お料理や自家製酵母や手捏ねパン、
sweetsを焼く事も大好きなので、
自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪
減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中
目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣)
同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.
宜しくお願い致します(＊´∀`＊)
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