豆腐の甘みを引き出す！ピリ辛豆腐サラダレシピ・作り方

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mama's cafe 123

豆板醤が隠し味のピリ辛醤油ドレッシングが濃厚な木綿豆腐に絡んで美味しい！海苔と鰹節を絡めて食べてください(＊´∀`＊)

材料（4人分）

大根: 4cm

セロリ: 2本

木綿豆腐: 1/2丁

海苔: 1/2枚

鰹節: 10g

◎酢: 大2

◎醤油: 大2.5

◎ごま油: 小2

◎豆板醤: 小1/4

◎白ごま: 適量

作り方

1

◎の材料でドレッシングを作る
2

海苔を細切りにする
3

セロリは薄切り、大根は短冊切りにし、器に盛り付ける
4

豆腐を5mmに切り、野菜の上に並べる
5

豆腐の上に海苔を飾り、更に鰹節をかけ、最後に上からドレッシングをかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供には豆板醤を少なめに、豆腐の甘さで以外と平気♪辛い物が好きな方は倍量入れても美味しいです(＊´∀`＊)

きっかけ

木綿豆腐を野菜たっぷりで食べたかったので。ピリ辛ドレッシングが合う〜( *´艸｀)

公開日：2014/04/06

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カテゴリ: 木綿豆腐豆腐サラダ簡単夕食 100円以下の節約料理

このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)

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