天日干しで切り漬け☆白菜漬け☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は大きいものはいくつかに割ってざるに並べます。
2. 2 洗濯用ネットに入れて物干し竿にピンチで止めて干します
   これで埃除けになります。
   よくわからない方は干し芋バージョンレシピを見て下さい。レシピID: 1340005469
3. 3 天気の良い日に２日間続けて干します。
4. 4 ビニール袋に２cmくらいに切った干した白菜と輪切りにした　たかの爪とほんだし、塩を入れて混ぜ合わせる
5. 5 4を平らなところに平たく置いて上から手で押さえるようにもむ。
6. 6 袋の空気を出して縛り冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり。