油揚げと白菜の煮込みうどん。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、煮干しを30分つけておく。白菜は細めのざく切り、油揚げは5ｍｍ幅に、小ねぎは小口切りしておく。
- 2 鍋を火にかけ、弱火で2分煮出して煮干しを取り出す。
- 3 みりん、しょうゆを入れ煮立ったら白菜、油揚げを入れ白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 うどんを入れ、2～3分煮て味が染みたら小ねぎを散らして完成。
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