ケチャップ味のハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。

   

2. 2 パン粉と卵と牛乳は混ぜ合わせておく。乾燥パン粉の場合は、牛乳を倍量で。

   

3. 3 鍋にひき肉、玉ねぎ、にんにく、砂糖、塩コショウを加えよく練る。（ボウルではなく鍋を使えば後々鍋を加熱するので食中毒防止です）

   

4. 4 さらに、2を加えてよく練る。

   

5. 5 フライパンに油を熱する。

   

6. 6 好きな大きさに等分したタネを軽く空気を抜いて焼く。

   

7. 7 こんがりと焦げ目が付いたら裏返す。

   

8. 8 裏面も焦げ目が付いたら、水200ｃｃを加え、中火で蓋をして蒸し焼きにする。

   

9. 9 ●を混ぜ合わせておく。

   

10. 10 5分程蒸し焼きにしたら、蓋を外し●を加える。

    

11. 11 そのまま強火で、ほどよく煮詰めて完成。