ねじり蒟蒻の照り焼き レシピ・作り方

ねじり蒟蒻の照り焼き
  • 約10分
  • 100円以下
みーすけ5481
みーすけ5481
酒のおつまみ、付け合せに作りおきに重宝します。

材料(2人分)

  • こんにゃく 1/2枚
  • ごま油 大1/2
  • 一味唐辛子 少々
  • ★醤油 大2
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大1
  • (あれば)白ごま 少々

作り方

  1. 1 こんにゃくを4cm幅に切り、中央に切れ込みを入れて、ねじり蒟蒻を作る。
    ★を混ぜ合わせておく。
  2. 2 沸騰したお湯で蒟蒻を4、5分茹でてあくをとる。
  3. 3 フライパンにごま油、一味を入れ弱火にかける。
    ※お子さんがいる場合は、一味はカットしてください。
  4. 4 香りが出てきたら蒟蒻を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。
  5. 5 ★を入れて、煮汁がなくなるまで煮る。
  6. 6 お皿にもって、白ごまをふりかけて完成。

きっかけ

こんにゃくが1/2枚あまってしまったので・・・

おいしくなるコツ

蒟蒻は必ずあく抜きをしてくださいね。

  • レシピID:1340003946
  • 公開日:2012/07/29
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カテゴリ
その他のこんにゃく
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蒟蒻 照り焼き ダイエット ヘルシー
料理名
蒟蒻の照り焼き
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つくったよレポート(132件)

  • はる35
    はる35
    2023/11/04 12:40
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    ねじってないこんにゃくですけど!
    ダイエットに良きです(笑)
  • 未実
    未実
    2023/05/13 13:39
    とても美味しく出来ました。
    今ダイエット中なので、
    嬉しい1品です。
  • すーせんせい
    すーせんせい
    2023/04/13 21:08
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    美味しかったです!
  • はやはなママ
    はやはなママ
    2023/03/15 13:24
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    夕食のおかずにもう一品欲しかったので簡単にできて助かりました!
    美味しくて家族にも好評でした♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.04 16:13

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