ねじり蒟蒻の照り焼き レシピ・作り方

ねじり蒟蒻の照り焼き
  • 約10分
  • 100円以下
みーすけ5481
みーすけ5481
酒のおつまみ、付け合せに作りおきに重宝します。

材料(2人分)

  • こんにゃく 1/2枚
  • ごま油 大1/2
  • 一味唐辛子 少々
  • ★醤油 大2
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大1
  • (あれば)白ごま 少々

作り方

  1. 1 こんにゃくを4cm幅に切り、中央に切れ込みを入れて、ねじり蒟蒻を作る。
    ★を混ぜ合わせておく。
  2. 2 沸騰したお湯で蒟蒻を4、5分茹でてあくをとる。
  3. 3 フライパンにごま油、一味を入れ弱火にかける。
    ※お子さんがいる場合は、一味はカットしてください。
  4. 4 香りが出てきたら蒟蒻を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。
  5. 5 ★を入れて、煮汁がなくなるまで煮る。
  6. 6 お皿にもって、白ごまをふりかけて完成。

きっかけ

こんにゃくが1/2枚あまってしまったので・・・

おいしくなるコツ

蒟蒻は必ずあく抜きをしてくださいね。

  • レシピID:1340003946
  • 公開日:2012/07/29

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カテゴリ
その他のこんにゃく
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蒟蒻 照り焼き ダイエット ヘルシー
料理名
蒟蒻の照り焼き
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つくったよレポート(124件)

  • はる35
    はる35
    2022/05/20 20:18
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    ゴマが無くて(^◇^;)
    美味しかったです!簡単なのは良いです★
  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2022/05/10 21:49
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    夕飯の副菜に何か一品と思い作らせて頂きました♥️こんにゃく好きな子供が喜んでモリモリ食べてくれました!!( ^ω^ )明日も作ってとリクエスト頂きました♥️
  • きみ901_127
    きみ901_127
    2022/03/26 16:41
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    美味しくできました!
  • ybkmk★
    ybkmk★
    2022/03/01 19:06
    ねじり蒟蒻の照り焼き
    美味しく頂きました(*^ω^*)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.04 16:13

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