もっちり　大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切り、ねぎは小口切りにする。

2. 2

   ボウルに片栗粉、薄力粉、本だしを入れて、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

3. 3

   2に大根、ねぎ、桜えびを入れて混ぜ合わせる。
   できれば手でもみこむように混ぜると、しっとり生地が出来上がります。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、3の生地を入れて中火で5分焼く。
   片面に焼き目画ついたら、裏返して更に5分。
   酢醤油や、ポン酢にコチュジャンを混ぜたタレで召し上がれ。