ほんのり桜色　さくらんぼゼリー♪ レシピ・作り方

Name: ほんのり桜色 さくらんぼゼリー♪
Total time: 2 h
Yield: ５
Ingredients: さくらんぼ（砂糖煮） 15個; 生さくらんぼ 5個; 粉ゼラチン ５ｇ; 水 ２００ｃｃ; 砂糖 大匙2; レモン汁 小匙1; さくらんぼを煮たシロップ 300ｃｃ; 白ワイン 大匙1.5; キルシュ 小匙1

1時間以上
500円前後

いとゆふ

さくらんぼをシロップにつけレンジでチンして白ワインとゼリーにしました
きれいな桜色のゼリーが出来ました
ワインの香りもしてお店風のスイーツになりました

みんながつくった数 2 件

材料（５人分）

さくらんぼ（砂糖煮） 15個
生さくらんぼ 5個
粉ゼラチン５ｇ
水２００ｃｃ
砂糖大匙2
レモン汁小匙1
さくらんぼを煮たシロップ 300ｃｃ
白ワイン大匙1.5
キルシュ小匙1

作り方

1 さくらんぼの砂糖煮を作る
さくらんぼ15個
水大匙6
砂糖大匙3
レモン汁小匙２
さくらんぼに砂糖と水を加え40分ぐらいおく
スチーマーにいれレンジ500ｗで2分チンする
2 さくらんぼがやわらかいかんじになればＯＫです
やりすぎると破裂します
レモン汁を入れ冷まします
3 砂糖煮をみとシロップに分けます
シロップの分量は少なければ足して300ｃｃに多ければゼラチンを溶かす水の分量を減らします
キルシュと白ワインレモン汁も入れておきます
4 ボールに粉ゼラチンと砂糖を混ぜておきます
水200ｃｃを沸騰させその中に入れよくかき混ぜます
きれいにすんでくるまでよく混ぜます
5 荒熱を取って＜３＞のシロップにいれよくかき混ぜます
容器に半量入れ20分ぐら冷蔵庫に入れます
だしてさくらんぼの砂糖煮を3個ずつ入れ上から残りのゼリー液を入れます
6 冷蔵庫で2時間ぐらい冷やし固めます
生さくらんぼを飾ります