ポテトサラダが大変身　ポテトのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは柔らかく茹で、茹で汁を捨てます。
   
   残った水分を飛ばす為にもう一度ゆすりながら10秒ほど強火にかけます。
   
   軽く塩コショウをしてポテトマッシャーでよくつぶします。
2. 2 ゆで卵は刻んでおきます。
   
   ハムは細切りにしておきます。
3. 3 じゃがいもの荒熱が取れたら、ゆで卵・ハムを加え軽く混ぜ合わせます。
   
   マヨネーズをお好みの分量だけ入れ、最後に味を調えます。(こしょうを少々加えるだけでいいと思います。）
4. 4 ポテトサラダのみ作るときは、②の手順のときに板ずりしたきゅうりの薄切りを加えます。
5. 5 ポテトサラダを耐熱容器や、アルミのカップに入れとろけるチーズとパセリを乗せオーブントースターで、チーズが溶け少し焼き色が付くまで焼きます。
6. 6 お弁当の場合は荒熱が取れてから、アルミカップのままおかずとして入れます。
   
   普段のおかずとして食べる場合は、耐熱容器の内側にバターを塗っておくとよいと思います。