鶏肉のから揚げ　香味ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の薬味ダレを作っておきます。

2. 2

   鶏肉をフォークでさし、味がしみ込みやすいようにします。
   
   酒・塩をして３０分ほど置きます。

3. 3

   キッチンペーパーで水分を取り、両面に満遍なく片栗粉をつけたら余分な粉は叩き落とします。

4. 4

   １８０度の油で、中に火が通るまでしっかりと揚げます。

5. 5

   薬味ダレを鍋に入れ沸騰させます。
   
   １口大に切った鶏肉を器に盛り付け、薬味ダレをかけて出来上がりです。