冷蔵庫お掃除？レシピ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ごぼうはたわしで洗って斜め２ミリ厚さ３センチ長さぐらいの薄切りにする
ちくわも同じぐらいの斜め切りにする
ピーマンは縦二つ割にして種を取って細いせんぎりにする -
2
ごぼうは早く火が通るようにスチーマーに入れ２分チンする（火が通って柔らかくなる状態）
スチーマーからだし水気を取っておく -
3
フライパンにいため油をいれ
ごぼうを入れて炒め少し色がついたらちくわを入れてサット炒め酒・昆布だしの素・水を入れて弱火で２分ぐらい蒸し煮にする - 4 蓋を取り砂糖・みりん・醤油を入れて炒め煮にして汁気がなくなったらすりごまをいれて混ぜピーマンを入れてサット混ぜて火をとめる
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ちくわとごぼうのごま炒め
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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