いつまでもサクサク!フリッターの衣 レシピ・作り方

材料(4人分)
- 薄力粉 1カップ
- 片栗粉 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 水 150cc
- サラダ油 大さじ2
作り方
- 1 ボウルに粉類を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 2 水を全量入れ、滑らかになったら、サラダ油を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜる。
-
3
全体が混ざったら、ラップをし冷蔵庫で30分休ませる。
「ぽってり」とした衣になります。
きっかけ
持ち寄りパーティーにいつまでもサクサクのフリッターを持っていきたくて。
おいしくなるコツ
多めに作っても冷蔵庫で3日程もちますので、翌日ソーセージ(もちろん魚肉でも!)を揚げるとおやつにもなります
- レシピID:1340002681
- 公開日:2011/11/30
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- その他の揚げ物
- 料理名
- フリッター
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