蒸し器でがんつき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と重曹をあわせてふるいにかける。ボウルに黒糖を入れ、ふるった薄力粉と重曹を加えて混ぜる。
2. 2 卵と牛乳をカップに入れて混ぜあわせ、１に加える。
3. 3 さくっと混ぜたら、サラダ油とお酢も加えてさらに混ぜる。
4. 4 くるみと黒ゴマ半分（大さじ１）を加えて混ぜる。
5. 5 耐熱ボウルにサラダ油（分量外）を薄く塗り、残りの黒ゴマをパラパラっと入れる。生地を流し込んでトントンして空気を抜く。
6. 6 蒸し器のフタを濡れタオルで覆う。５を蒸し器に入れてフタをして中火で20分蒸す。
7. 7 弱火にしてさらに10分蒸す。中の様子が気になるけど、途中でフタをあけないこと！！！
8. 8 コンロからおろして、タオルでおおって５分待つ。
9. 9 真ん中に竹串を刺して中身チェック。何もついてこなければ完成！！