簡単マーボー茄子 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ナスを乱切りにして水にさらしておく。生姜をみじん切りに、ニラは5cmの長さに切る。
- 2 鍋に生姜を入れて熱して、挽き肉を加えて色が変わるまで炒めて一旦取り出しておく。
- 3 同じ鍋にごま油を入れ熱し、ナスともやしを入れてしなっとするまで炒める。
- 4 豆板醤、味噌、水をあらかじめ混ぜ合わせ、鍋に加える。挽き肉とニラを加えひと煮立ちさせる。
- 5 インスタントコーヒーと醤油を加え混ぜたら、火をとめて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
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- 料理名
- マーボー茄子
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あおboo2015/09/08 14:23
えのきも気にならずに食べられました。ありがとうございました☆
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