◇ガーリック＆小松菜◇ レシピ・作り方

Name: ◇ガーリック＆小松菜◇
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 小松菜 2/3把; にんにく ２かけ; オリーヴ油・太白ごま油 各大匙１; 塩・こしょう 少々; かき醤油（普通のでも） 小匙１; 酒 小匙１

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

いとゆふ

小松菜を少し長めに切ってフライドガーリックを作ったオイルで炒めます
緑黄野菜とガーリックで夏ばて防止になるかも・・・

材料（２人分）

小松菜: 2/3把

にんにく: ２かけ

オリーヴ油・太白ごま油: 各大匙１

塩・こしょう: 少々

かき醤油（普通のでも）: 小匙１

酒: 小匙１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

小松菜は洗って水を切り６センチぐらいにきっておく
にんにくは薄くスライスする
2

フライパンに油をいれ傾けて
冷たいうちににんにくを入れ弱火でにんにくが薄い狐色になりカリットするまで揚げる
3

にんにくを取り出して小松菜を入れ中火の強火でいためる
しんなりして半量ぐらいのかさになったらお酒をいれジャッといわせる　かき醤油をいれ中火で水分を飛ばす
4

水分が少し残ったぐらいで火を止め器に盛りフライドにんにくをトッピングする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小松菜を少し大きめに切ったほうが美味しそうに見えます　かき醤油がないときは出しの素を少し入れます　小松菜はあまりパリパリしたした感じでなく少し柔らかめに仕上げますフライドガーリックはカリット揚げます

きっかけ

最近青菜を食べていないことに気がつきました　夏でも食べやすいように炒め物にしました

公開日：2011/07/26

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/