☆焼きしいたけ＆茹で豚☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る
沸騰した湯に酒・ねぎ生姜などを入れてゆでる
白くなったらすぐ引き上げて冷ます 冷たい水や氷水に入れない -
2
生しいたけは洗って水気をぎゅっと絞る
裏表に火が通りやすいように浅く切り目を入れる
焼き網にアルミ箔をくしゃくしゃとしたのを広げしいたけを表からのせる
-
3
表が焼けてきたら裏返して少し焼きまた裏を上にして焼く
全体にしんなりして焼き汁が少し出たら酒とかき醤油の混ぜてものを入れて少し乾くぐらいまで焼く -
4
冷ましてから細切りにする
麺つゆにゆずこしょうを混ぜてしいたけと茹で豚をあえ器に盛る
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 焼き豚と焼きしいたけの和え物
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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