野菜フライでボリュームアップ 大好きヒレカツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚ヒレ肉は１センチ位の厚さに切ります。 玉ねぎは４等分の輪切りにします。 ジャガイモは皮をむきレンジにかけてから４分の１に切っておきます。
小麦粉・溶き卵・パン粉を用意します。
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2
肉・玉ねぎ・ジャガイモに衣を着けます。
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3
肉と玉ねぎは１７０～１８０度の温度の油で、中まで火が通るようにじっくりと揚げます。
ジャガイモは１８０度の温度でカラッと衣に良い色が付くまで揚げます。 -
4
千切りきゃべつ・きゅうり・トマトをあしらった皿に肉と野菜を盛り付けます。
中農ソースでどうぞ。
アッサリがお好みの方は、昆布ポン酢でも意外といけます。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 豚のヒレカツ
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tukuyo932012/04/17 13:09
お肉ばかりではなく野菜も食べさせてあげられていいですね♪
じゃが芋～！と喜んでいました。
ごちそうさま♪
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