レモンピール レシピ・作り方
材料（約２０人分）
- 国産レモン皮 ５個
- グラニュー糖 ５０ｇ
作り方
-
1
レモンの皮部分を３度位水替えをし、水に一晩晒します。
ざるでさっと水切りします。 -
2
ホーロー鍋がよいかと思いますが、皮と砂糖を弱火で焦がさないように煮詰めます。
-
3
水分がなくなれば、小さく切り保存します。
（私はビスコッティに入れるとか使います。）
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