さばは下ごしらえで臭みが抜けます DHAは少ないですが白身の魚も美味しいですよ 白身の場合は醤油まぶして少しおくだけで大丈夫です 野菜はいためない だしはインスタントでも大丈夫です オイルはエクストラバージンオイルを使っています
DHAの多いさばと身体を温める根菜を使ってみました 若い方もどうぞお試しください
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◇手順・さばを漬けている間に野菜を切りだしで煮ます味付けして さばが揚がるとあんかけにする