カレー薫るレンコン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
レンコンは皮をむいて縦半分に切り２,３ミリ幅に半月形に切る 細いものは丸のままでもよい
さっと水洗いしてでんぷん質を少し落とす
しゃきしゃき感を残すために -
2
１の水気をよく切ってフライパンに油を熱しレンコンを中火で炒める
レンコンが透き通った感じになったらカレー粉をいれ全体に色をつける - 3 酒・砂糖・水をいれ少し火を弱くして２から,３分炒め醤油を入れて煮詰める
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンのきんぴらカレー味
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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