春キャベツたっぷり豚肉しょうが焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉薄切り（切り落としでも） ２００g
- キャベツ 横に切って上の部分 中位 二分の一個
- しょうが にんにく みじん切り 各大匙１
- 酒 ５０ｃｃ
- 醤油 大匙３
- オイスターソース 大匙１
- 塩・こしょう 少々
- ウスターソース 大匙１
- 砂糖 小さじ二分の一
- オリーブオイル（好きなオイルで） 大匙１
作り方
-
1
キャベツを洗い細めの千切りにする
水はよく切っておく - 2 豚肉は食べやすい大きさに切り塩・こしょう・お酒を少しまぶしておく
-
3
フライパンにオイルを入れ熱して豚肉・しょうが・にんにくをいれ焼く 豚肉に焦げ目がついたら返してもう片面も焼く
あまり混ぜないで返してから混ぜる -
4
豚肉に７割ぐらい火が通ったら
お酒を回しいれて豚肉といためる こうすると調味料を入れても硬くならない - 5 砂糖・醤油・オイスターソース・ウスターソースをいれて少し煮詰める
-
6
キャベツを盛り上に豚肉を乗せ
熱い煮汁をかける
少しおいてキャベツがしんなりしたころが美味しい
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- カテゴリ
- その他の豚肉
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- お惣菜 キャベツタップリ 簡単スピードメニュー ご飯に合う
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- 豚肉のしょうが焼き キャベツ添え
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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つくったよレポート（2件）
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なまずん20022012/03/12 12:17
しっかり味付けで、キャベツがたっっぷり食べられました。
ごはんのすすむ味ですね！ -
☆Beatrice☆2011/07/20 20:20
しょうが焼き初めて作りました。キャベツと一緒に食べると美味しいですよね～。
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