白玉ぜんざい レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白玉粉 １００
- 水 ８０ｇ
- 餡子 適量
作り方
-
1
白玉粉に水を混ぜて捏ね、みみたぶぐらいの固さにする。沸騰したお湯に丸めて茹で、浮き上がったら出来上がり。
餡子１に水１で溶き温め、白玉団子を入れる。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 白玉善哉
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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