なすとタマネギの酢豚味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料を合わせておく。合わせた時点でニオイでだいたい味がわかる。今日のは期待できるね～。

2. 2

   豚肉は解凍して、そのままのラップの上で片栗粉（分量外で大匙１）をなじむように揉みこむ。
   フライパンを熱して、サラダ油多め(大匙３ぐらい）を入れて、豚を焼きはじめる。

3. 3

   その横でタマネギとナスも炒める。彩りのため、ニンジンもあらかじめレンジで1分半チンして加える。

4. 4

   タマネギが透き通ってきたら、具材をフライパンの周囲によけて、真ん中に良く混ぜた１の調味料を流し入れる。手早く混ぜる。とろみがきつい場合は、後から水を加えても修正がききます。

5. 5

   出来上がりです。