しいたけのオリーブオイル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しいたけは、３分の１にそぎ切りにする。（ボリューミーな肉厚で濃厚な味わいを引き出します。）玉ねぎはお好みでスライスでもみじんでも。
- 2 しフライパンにオリーブオイルを熱し玉葱お肉しいたけの順に投じ一気に炒めます。お好みで塩味で整えてください。出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- イタリアン？
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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