野菜のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 魚肉ソーセージは乱切り、玉ねぎは５ｍｍ巾のせん切り、人参は斜め半月切り３mm、ピーマンは乱切りにそれぞれ切る。
- 2 フライパンにごま油、人参、玉ねぎを入れて炒める。火力は強中火ぐらい。
- 3 人参、玉ねぎに火が通ったら、ピーマン、魚肉ソーセージを加える。
- 4 ピーマンにも火が通ったら、みりん、酒を入れてアルコールを飛ばす。
- 5 めんつゆを入れて水分が飛んだら、フライパンの真ん中を開けて、醤油を入れ、醤油が半分ぐらい量になるまで蒸発させて、その後混ぜる。
- 6 最後に白ごまを加えて完成。
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