米粉とさつま芋のバウンドケーキ(^^) レシピ・作り方
材料（4人~6人分）
- 米粉 150g
- さつま芋 一本小さいサイズ
- オリゴ糖 大さじ2
- 米油 大さじ2
- ベキングパウダー 小さじ1
- くるみ 5粒程
- 水 200cc
作り方
- 1 さつま芋は皮ごと洗ったら、乱切りにします。蒸し器に水を入れ中火で火が通るまで蒸します。
- 2 ボウルに米粉、ベ-キングパウダー、蒸したさつま芋、オリゴ糖、米油を加えて混ぜ合わせます。
-
3
生地を型に移しくるみを散らし180℃のオ-ブンで、20分程焼いたら出来上がり。
今回くるみを生地の上に散らしました。生地に混ぜ合わせて焼いても良さそうです。
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